トック

去年の暮れのある日、リハビリで毎年この時期の会話として
「お正月はお餅食べるの?」と聞かれ「食べるよ」と答えました。

「冬は大渕さん緊張が強くなって飲み込みが悪くなるからねぇ」と
嚥下の心配をしてくれていてトックという韓国の食材を教えてくれた。

それはお餅みたいに伸びず上顎とかにも貼り付かず
嚙み切れて味・食感はお餅みたいな感じで、美味しく雑煮にして食べました。

(焼いたら残念な感じでした。)

大渕

トック